Soukromá mateřská škola Happy Child je jedinečná v tom, že poskytuje dětem, učitelům, rodičům i dalším zájemcům vegetariánské stravování. Důraz klademe na důsledné dodržování etických principů: ochranu zvířat a nezabíjení pro uspokojování vlastních potřeb, které je možné pokrýt z jiných (rostlinných) zdrojů.
Strava podávaná v naší mateřské škole je LAKTOVEGETARIÁNSKÁ, tzn. neobsahuje žádné maso, vejce, ani produkty z nich vyrobené, naopak obsahuje mléko, jogurty, sýry a další mléčné produkty. Vegetariánská strava je komplexní, plnohodnotná a vyvážená, při správném složení poskytuje všechny nezbytné živiny. Skladbu živin není nutné sledovat úzkostlivě, se stresujícími obavami, aby nám ve stravě něco nechybělo. Žijeme v době nadbytku a většinou se potýkáme s opačným problémem: s tím, že máme spíše všeho příliš, než tím, že by se nám něčeho nedostávalo. Ve skladbě vegetariánské stravy je třeba ohlídat živiny,
které jsou obecně nedostatkové i ve stravě nevegetariánů, tzn. jód, hořčík
a vitamín B12.
POZITIVNÍ DŮSLEDKY VEGETARIÁNSKÉHO ZPŮSOBU ŽIVOTA
- PRO ZDRAVÍ: snižuje se riziko řady tzv. civilizačních onemocnění (rakovina, infarkt, cévní mozková příhoda, žlučové kameny, alergie…); doporučuje se prevence již od dětství, ještě lépe od narození a nejlépe už před narozením - přípravou rodičů, kteří se již vegetariánsky stravují; zaručená ochrana před BSE.
- ETICKÉ: respektování principu nezabíjení zvířat, respektování života každé bytosti jako nejvyšší hodnoty, soucit; ochrana všech živých tvorů.
- EKOLOGICKÉ: produkce rostlinných potravin je mnohem šetrnější k životnímu prostředí než produkce masa a živočišných potravin.
- EKONOMICKÉ: potraviny z rostlinných zdrojů jsou mnohem levnější než z živočišných zdrojů.
- SOCIOLOGICKÉ: při snížení živočišné produkce by se uvolnily prostředky k nasycení hladovějících lidí v ostatních částech světa, prakticky by byl hladomor z naší planety vymýcen.
Tento program podpoříte také tím, že pro své dítě vyberete naši vegetariánskou mateřskou školu.
JÍDELNÍČEK 7. - 11. 11. 2011:
|
|
Svačina |
Polévka |
Hlavní jídlo |
Odpolední svačina |
|
|
|
|
|
|
|
Po |
Pomazánkové máslo chléb, zelenina bílá káva, čaj |
Polévka vločková |
Fazolový zeleninový guláš s bramborem, čaj |
Kokosový koláč, bílá káva, čaj |
|
|
|
|
|
|
|
Út |
Tofu pomazánka s vekou, zelenina, kakao |
Polévka zeleninová s jáhly |
Seitan na paprice, rýže, čaj |
Čočková pomazánka z červené čočky, chleba, ovoce, čaj |
|
|
|
|
|
|
|
St |
Jablková přesnídávka s tvarohem a rozinkami, čaj |
Polévka krupicová s hráškem |
Francouzské brambory se zeleninou, salát, čaj |
Máslo s balkánským sýrem, dalamánek, zelenina, čaj |
|
|
|
|
|
|
|
Čt |
Tvarohová pomazánka, chléb, zelenina, mléko, čaj |
Polévka kapustová s jáhly |
Špenátový těstovinový nákyp, kyselá okurka, čaj |
Máslo s marmeládou, dalamánek, ovoce, kakao, mléko |
|
|
|
|
|
|
|
Pá |
Celerová pomazánka, rohlík, zelenina, čaj |
Polévka celerová |
Žemlovka s jablky, kakao, čaj |
Špenátová pomazánka, chléb, ovoce, čaj |
Změna jídelníčku vyhrazena.
Více informací o vegetariánství najdete
na těchto internetových adresách: